top of page
QUI SOM
Provenim d’una família pagesa de la Vall i, aquest passat, sumat a l’experiència en l’elaboració de plats cuinats des de l’any 1989 i l’objectiu de seguir vivint a pagès, són el que dóna sentit al nostre projecte. Tenim forts vincles amb productors locals per garantir la qualitat de les nostres matèries primeres, ja que un 89% de les nostres compres són efectuades a la Garrotxa.
Tot i que l’empresa es va constituir l’any 2006, ens avalen vint-i-sis anys d’experiència en el sector alimentari. Actualment, disposem d’un punt de venda directa setmanal en una botiga a Olot, ens han motivat a ampliar el projecte inicial i ubicar-lo al nostre poble, Joanetes, a causa del nostre fort compromís social amb els afers locals de la Vall d’en Bas.
Empresa familiar
A la Vall d'en Bas
Producte pròxim i ecològic
Obrador sostenible
A més a més, recuperem llavors tradicionals, volem dinamitzar l'economia local i busquem produir el mínim impacte ambiental, motiu pel qual hem fet forta inversió verda en el nostre obrador, seguint un Sistema de Gestió Integrat assegurant el compliment de les Normes de Qualitat, Seguretat Alimentaria, de Prevenció de Riscos Laborals i de Gestió Ambiental.
COMPROMISOS
Ús de recursos locals:
Volem aprofitar la qualitat i prestigi dels productes i la gastronomia local per oferir uns productes de qualitat, saludables, compromesos amb l’entorn natural i humà, i vinculats a les llargues tradicions culturals de la nostra terra. Per això, un 60% de les compres realitzades per Serrat Agrocuina durant el 2014 han estat fetes a la Garrotxa.
Innovació
A Menja'm, considerem que cal estar innovant constantment. Les principals actuacions que realitzem en aquest àmbit són: mantenir i preveure la inversió necessària per millorar les tecnologies d’informació i control, adquirir/reposar nova maquinària, modificació i millora dels plats, eficiència energètica i estudi de mercat per oferir nous productes.
Responsabilitat ambiental:
Treballem per tal de minimitzar els efectes ambientals que deriven de les nostres activitats per prevenir la contaminació i conservar els recursos naturals, a través de l’estalvi d’energia i aigua.
Responsabilitat social:
-
Creixement d’altres sectors vinculats: establir complicitats amb el sector creixent d’agricultura ecològica i sostenible, creant un servei de plats cuinats en un entorn rural.
-
Compromís social: compromís social i humà amb la gent i el territori on vivim i treballem, participant i donant suport a les activitats socials i culturals que s’hi
realitzen.
-
Seguretat i sobirania alimentària: defensar la seguretat i sobirania alimentària, fomentant la producció i el consum de proximitat, certificant la traçabilitat i la qualitat del producte en totes les seves fases, i promovent els aliments d’agricultura ecològica.
-
Alimentació saludable: fomentar una alimentació saludable, equilibrada, i rica en olors i sabors.
-
Igualtat d’oportunitats: Un 50% dels llocs de responsabilitat estan ocupats per dones, i del total de contractes, un 75% és a col·lectius desafavorits.
bottom of page