Destí: La Garrotxa

Heu sentit mai la necessitat de respirar aire pur? Aleshores, La Garrotxa és el que necessites.

La Garrotxa és una comarca gironina que té una extensió de 735,39 km2 i una població total de 55.439 habitants. El seu significat és ‘’terra aspra, trencada, de mala petja’’, i per això és el nom ideal, ja que la Garrotxa està compresa per relleus muntanyosos i amb bells paratges. A més, es caracteritza per tenir una terra fèrtil gràcies al gran nombre de pluges que pateix durant l’any.

En termes de geografia, La Garrotxa es divideix en dues subcomarques. La primera és el sector de l’Alta Garrotxa, que s’estén al nord de la vall del Fluvià fins a la part meridional coneguda com la Comarca d’Olot. I la segona subcomarca, està composta pel sector occidental reconegut per la zona volcànica del Volcà de Santa Margarida.

Les temperatures de la comarca oscil·len entre els 0,09ºC com a mínima a l’hivern i la màxima de 27,7ºC a l’estiu. Aquest fet provoca que hi hagui dos tipus de vegetació diferents. L’Alta Garrotxa es caracteritza per ser un sector de caràcter mediterrani, mentre que en el sector occidental es pot observar una vegetació submediterrània.

Pel que fa a la gastronomia, es caracteritza i identifica sobretot pels dolços. Les pastes són un dels aliments més representatius de la garrotxa, destacant els tortells adobats, les coques de llardons, els xuixos, les galetes i els bescuits olotins tot i que a l’interior de la comarca destaquen les cuines amb ingredients i aliments de la muntanya com els bolets, caragols, embotits, entre d’altres.

La beguda característica és la Ratafia, que és un licor dolç fet amb base de nous i aiguardent, ingredients típics de la Garrotxa. Es sol servir com a aperitiu abans de menjar els plats principals.

Per acabar, la comarca és reconeguda per la seva emblemàtica zona volcànica situada a la Serralada Transversal. Està composta per 40 cons volcànics i 4 sectors delimitats. El primer sector és el pla d’Olot on es pot observar el camp de lava que va afluir des del Fluvià fins a Sant Jaume de Llierca. El segon és la vall tectònica del riu Ser, i aquí és on es poden observar els volcans més importants, la Santa Margarida i el Croscat. I per últim, el tercer sector, està constituït per un conjunt de volcans que es situen a la vall del Llémena i del Brugent.

Amb totes aquestes riqueses, la comarca de La Garrotxa té gran influència de visites i és reconeguda per la seva vegetació i gastronomia. Ara ja saps que has de visitar i quins plats has de tastar, estàs preparat? No t’ho pots perdre, t’esperem a La Garrotxa, t’esperem a Menja’m.

Ariadna Pedrosa

#LaGarrotxa #Menjam #volcans #gastronomia